小磨坊可能是媽媽很熟悉的品牌,廚房中整排的調味料中,必定有小磨坊的香辛料,而這個已經佇立超過半世紀的臺灣品牌,從50年前在新莊發跡的5人小工廠,到現在市場發展全臺灣甚至西進中國,客戶除了義美和統一等大型企業外,還有樂雅樂以及哈肯舖等知名連鎖食品業也採用,民眾在便利商店、餐廳或麵包店都吃的到小磨坊的香辛調味料,市占率高達40%。 而小磨坊的香辛料之所以能在臺灣這個極度重視美食的國家占有一席之地,主要原因之一是對於原物料準確控管,而這並非一件容易的事。以黑胡椒為例,不添加防腐劑的小磨坊黑胡椒粉保存期限僅有24個月,因此從要製成黑胡椒粉的原料胡椒子的新鮮度須嚴格講究。
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